Hoe wild is wild

Al het vlees dat niet van een varken, koe, kip of lam komt ligt onder de noemer “Wild” in de winkel. Maar over die term ‘wild’ bestaat bij de consument veel onduidelijkheid. Want hoe wild is dat wild eigenlijk? En wat is de reden dat “Wild” nog steeds rondloopt in Nederland? Op deze en andere vragen met betrekking tot “wild” geeft Harm Niesen van de Faunabescherming antwoord.