De enige biologische slagerij van Twente

Nico Veltman zag het aankomen: de consument wil niet alleen weten, maar ook proeven wat er op zijn bordje ligt. Op 8 mei 2003 opende hij zijn biologische slagerij in Oldenzaal. En je ziet dat de trend doorzet. Uit heel Twente komen mensen naar Oldenzaal om bij hem vlees te kopen. In deze video horen we waarom Nico deze slagerij is gestart en wat de meerwaarde ervan is.